Workshop 9 da Chria (Encerramento de Natal)

No dia 03/12, aconteceu no Atelier da Chria, o Workshop 9, e foi também o encerramento de natal com suas clientes.

Não poderia faltar as maravilhas da Ki Tortas na incrível mesa decorada pela www.libyfaz.com.br. 

Ficou super caprichado, especial para a equipe Chria e clientes.

Parabéns para todas!!!!

Mais sobre o Workshop (fotos e vídeos) ver no www.amaischria.com.br

Todo mundo deveria pelo menos uma vez participar do Workshop que a Chris faz uma vez por mês, é uma terapia maravilhosa, sem falar das amizades que se consquista e as coisas lindas que ela ensina para a turma.

Níver Sofia Brockveld!

No dia 28/11 foi o aniversário da filha dos nossos amigos e clientes (Mirella e Diogo).

A festa foi comemorada no dia 25/11 na escolinha da Sofia (Spazio Bambini) onde ela pode se deliciar com os coleguinhas as maravilhas escolhidas pela mamãe; (mini pão de Queijo, cake pops, cup cakes, Torta de Chocolate com MM´s, brigadeiros e salgadinhos). Hummmm que delícia foi este dia, hein Sofia!

Com a correria não conseguimos tirar foto de todos os produtos, mas  o papai da Sofia prometeu mandar foto dela e os amigos se lambuzando na festinha. Esta é a melhor parte, é claro!

E não é que o papai mandou as fotos ....ficou tudo muito lindo!

Níver Chris da Chria!

Na última semana, (21 a 26/11), Chris e família estavam em estado de festa...rs....
Ficamos felizes em  saber que fomos  escolhidos para fornecer os doces e salgados para o níver da Chris e Filha.
Ela comemorou no escritório com amigos, em casa com familiares e sua filha (Luiza) comemorou também no colégio com seus amigos de sala.
A aniversariante escolheu a dedo os doces e salgados que não poderiam faltar (Torta de Queijo Acebolado, Frango Cremoso, Torta de Morango com Chocolate, Cake Pops e os maravilhosos Cup Cakes.
Visite o site (www.chria.com.br) e lá você irá conhecer o trabalho maravilhoso que ela faz junto com sua equipe, e através dele, poderá escolher e adquirir quantos produtos desejar. São peças feitas com exclusividade e todo mundo vai te perguntar onde comprou....pois é lindo demais.
Agora vou postar as gostosuras solicitadas por ela:

Cup Cakes de Chocolate com recheio e cobertura de Brigadeiro

Torta de Queijo Acebolado (Campeã em vendas)

Torta de Frango Cremoso (Champignon, Catupiry e queijo)

Cake Pops com mini miçangas coloridas e massa de bolo de chocolate com ganache.

Torta de Morango com Chocolate (Repleto de Chocolate e morango dentro e fora) Uma das Tortas mais vendidas do nosso cardápio, quem provou diz ser muito saborosa!

Se quiser saber mais sobre nossos produtos entre (www.kitortas.com.br)

Bolo na Casquinha de Sorvete!!!!!!

Quero postar aqui uma idéia muito legal para festas de crianças!

Como o verão está chegando, nada melhor que este sorvete que não derrete...rs...

É uma receita super fácil de fazer: você pode utilizar para a massa preparo de bolo do sabor que preferir e a decoração também fica por sua conta. Pode usar e abusar.

Pão de Mel Licoroso

Quero apresentar o melhor pão de mel que já provei.....simplesmente maravilhoso e molhadinho.

Segue a receita para você se divertir com a família ou até vender!

INGREDIENTES:

1 xic. (chá) de mel

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 xic. (Chá) de açucar mascavo

1/2 xic. (chá) de açucar refinado

1 colher (sopa) de tempero alemão (cravo, canela, gengibre, nós moscada, cardamomo)

3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó (50% cacau)

1 colher (Sobremesa) de Bicarbonato de Sódio dissolvido em 1 xic. (chá) de leite

3 xic. (chá) de farinha de trigo

1 lata de leite condensado

1/2 xic. (Chá) de Licor de Cacau ou Run ou conhaque

1 1/2 kg de chocolate meio amargo, para banhar os pães de mel.

MODO DE PREPARO:

Numa tigela, vá colocando e misturando com uma colher, o mel, a margarina, o açucar mascavo, o açucar refinado, o tempero alemão e o chocolate em pó. Vai colocando um a um e misturando com muito carinho.

Adicione então, o leite com o bicarbonato já dissolvido e o trigo. Misture bem.

** O Bicarbonato serve para substituir o fermento químico ***

** O tempero alemão, aqui em Blumenau já encontramos pronto na loja Cajusul, mas se na sua cidade não tiver.....é só colocar uma colher (chá) dos ingredientes que você escolher (canela, cravo, noz moscada, etc...)

Numa forma retangular (25cmx35cmx4,5cm de altura), untada com trigo, despeje a mistura e alise a superfície com o auxílio de uma colher.

Assar em 180ºC por 25 min. Passe o palito por cima e se sair liso, pode tirar do forno.

Numa tigela misture o leite condensado e o licor (coloque um pouco de água para não ficar com tanto gosto de álcool). Reserve.

Fure o pão de mel com garfo, quanto mais furo melhor e jogue sobre o pão de mel ainda quente.

Espere esfriar e leve ao freezer ou congelador (deixe um dia).

No outro dia, retire do congelador e recorte ainda congelado em quadrados no tamanho desejado.

Banhe  o pão de mel (ainda congelado) no chocolate derretido em banho maria ou microondas. Vá colocando em papel manteiga. Espere secar e sirva.

Agora é só sentir o sabor maravilhoso e ficar orgulhosa com a produção...rs....

Beijinhos

Mi.

Fornecedor para a Oktobertest!!!!!

Fomos convidados para fornecer Cucas e Bolos para a maior festa alemã do Brasil, para o Restaurante do Curso de Gastronomia da FURB (Universidade de Blumenau).
Os organizadores nos acharam no Facebook e vieram provar nossos produtos.
Amaram e decidiram então pegar alguns doces conosco.
As cucas que mais solicitaram foram (Nata, Abacaxi com Coco, Banana com Farofa)
 Acabou neste final de semana (23/10) e deixará saudades.
Abaixo, segue foto de um dos bolos mais solicitados da festa (Bolo de queijo com morango), simplesmente maravilhoso.

A Cuca mais solicitada!!!!!

A cuca mais procurada no momento em nossa confeitaria (www.kitortas.com.br) é a de Banana com Chocolate Branco. Nossas cucas são feita de massa de pão, ou seja, são receitas coloniais alemãs....com bastante recheio e massa fina.O Chocolate não pode ser hidrogenado, pois perde todo o sabor. Quando vier à Blumenau, não deixe de provar!!!!!

Decoração para o Halloween!!!!

Aqui no Brasil não é uma data muito festejada, mas não pode passar em branco. É muito tradicional sim nos E.U.A. Quero postar para vcs algumas fotos que achei em sites do exterior para deixar uma dica simples e bonita de como não passar esta data em branco. Espero ter ajudado!

Casamento Vanessa e Ronny

No dia 08/10/11 tivemos o prazer de preparar Cupcakes de chocolate e Baunilha com recheios para o Casamento de Vanessa e Ronny.
A Família Ki Tortas gostaria de mencionar aqui, a satisfação de participar desta festa maravilhosa com nossos produtos e assim deixar registrado em nosso blog.

O Bolo não sabemos quem fez, mas não poderia deixar de publicar esta maravilha!!!

Decoração foi feita pela Polly Formaturas (Lindo demais)